Bir Akdeniz esintisi: Mayorka
.
İspanya’nın en büyük adası konumundaki Mayorka, festivalleri, lezzetleri ve tarihi dokusuyla “Akdenizseverlerin” uğraması gereken bir yer...
Artık sonbaharı yarıladık. Deniz sezonunu hâlâ kapatmak istemeyenler içinse en iyi alternatifi Akdeniz sunmakta. Eğer yüzlerce yıllık Akdeniz kültürünü daha yoğun hissetmek, dahası bu kültürün içinde yaşamak isterseniz ara sokaklarına kadar Akdeniz tuzunun işlediği adalardan biri olan Mayorka’yı görmenizi tavsiye ederim. Mayorka, pek çokları için sahip olduğu ılıman iklimin yanı sıra doğal ve tarihî güzellikleri, yemek kültürü ve eğlence hayatı nedeniyle öncelikli bir tercih olarak görülmekte. Bir “Akdenizli” olarak sizin de Mayorka’yı unutulmaz bulacağınızı düşünüyorum.
Mayorka seyahatiniz için birkaç ipucu
Mayorka’da her ay en az 3-4 festival düzenleniyor; gitmeden önce etkilik takvimine muhakkak göz atıp tatil planınızı bu tarihlere göre yapmanızı tavsiye ederim.
21 Ekim’deki “Festa de Virgin” ve Ekim’in 3’üncü pazar gününde yapılacak “Festa dies Butifarro” bu ayın Mayorka’daki en dikkat çekici festivallerinden, kaçırmayın derim.
Adanın kenarda köşede kalmış yerlerini keşfetmek ve fotoğraflamak için araba kiralamanız oldukça avantajlı olacaktır. Birbirinden güzel plajlardan özellikle Cala Esmeralda, Cala D’or, Cala Millor, Cala Pi, Cap de Formentor ve Cala Romantica’yı mutlaka görmelisiniz.
Tapasın yüzlerce çeşidi var...
İspanya’nın yemek kültürü denilince akla ilk gelecek lezzetlerden biri olan tapas, Mayorka mutfağında da epey önemli bir yer tutuyor. İçeceklerin yanında küçük atıştırmalık olarak sunulan tapasın yüzlerce çeşidi var. Mayorka’nın yemek kültüründe, deniz mahsullerinin ağırlığı, zeytinyağının kullanımı, sebze ve otların çeşitliliğine bakıldığında Akdeniz’in etkisi hemen fark ediliyor. Ben de özellikle yediklerim içinde balık ve deniz mahsullerini çok lezzetli buldum. Tatmanızı tasiye edeceklerimden ilki, deniz mahsullerinin sarımsak, safran, badem ve domatesle pişirilmesiyle yapılan zarzuela. Taze meyvelerin eklenmesiyle elde edilen ve sürahiyle sunulan buz gibi sangria’yı ise daha önce içmiş olsanız bile mutlaka bir de Mayorka’da deneyin.