Süper bir antidepresan tarifi
.
Vatan Haber
Piti, (evdeki bebek) kendi kendine bir şeyler yemeğe başladığından beri evde kurabiye pişiyor...
Sağlıklı olsun diye de bir derdimiz var. Hazır bebe bisküvisi vermek istemiyorum. Vermiyorum da.
Sağlıklı kurabiye yapmak kolay mı? Değil. İçinde şeker olmayacak, beyaz un olmayacak, kabartma tozu olmayacak, vanilin olmayacak, nişasta olmayacak… Bayağı bildiğin mücadele! Yaptığımız “kafa kıran” Kalamiti Jeyn kurabiyelerini yazmıştım hatırlarsanız… Tam bir rezaletti.
Ama vazgeçmiş değiliz. O gündür bugündür denemeler yapıp duruyoruz. Kimi iyi oldu kimi daha kötü oldu ama şekersiz unsuz kabartma tozsuz, karbonatsız, sahte vanilyasız kurabiye ve türevleri konusunda resmen uzman oldum. İyi bir şey çıktığı gün yazacağım burada tarifini…
Bu denemeler sayesinde çok çok çok şahane bir şey keşfettim.
Kurabiye kokusu!
Evimin kurabiye, kek, ekmek kokması benim için yeni bir şey. Ekmek hariç diğerleri hayatımda hiç yapmadığım şeyler. Zira olunca deli gibi yiyorum. İki kurabiyeyle bir kilo alabilen, şişmanlamaya eğilimli bir vücuda sahipseniz (ve irade sıfırsa) en iyisi evde hiç bulundurmamak. O “şeyler” adınızı biliyor zira. Ve resmen çağırıyor…
Fakat bebek gelince işler değişti. Derdim önce eline sağlıklı bir şey vermekti. Hem kemirsin, hem beslensin istedim.
Fakat sonra fark ettim ki bir evi “yuva” yapmanın yolu kurabiye kokusundan geçiyor.
Son iki aydır “ben kendimi neden bu kadar iyi hissediyorum?” diye düşündüm ve fark ettim ki ne zaman kurabiye pişse ben bilhassa o zaman çok mutlu oluyorum.
Dünya üzerinde daha mutluluk verici bir koku galiba yok…
Dünyanın en şahane antidepresanı!
Çek iki fırt, bütün dertlerini unut!
Evime gelenler de aynı şeyi diyor.
“Evine huzur gelmiş”
Hâlbuki ev, tüp patlamış gibi!
Orada bir mama sandalyesi, burada bir anakucağı, salonun ortasında kocaman bir oyun parkı, içi tepeleme oyuncak…
Oyuncak sandığından 5 dakikada bir, bir şarkı, bir viyaklama, bir kahkaha geliyor… (Oyuncakların belli aralıklarla kendi kendine ötmesi feci bir icat…)
Buna rağmen gelen mutlu! Uykusuzluk çekenler uyuyor, kafası bozuklar rahatlıyor…
Artık yensin yenmesin iki günde bir kurabiye yapıyorum. İnternette bildiğim her dilde “sağlıklı kurabiye” tarifi arıyorum. Beğendiğimi yapıyorum.
Evler güzel koksun diye tüplerde manolya, zambak, sümbül satıyorlar.
Halbuki en güzel ev kokusu kurabiye kokusu…
Şiddetle tavsiye ediyorum.
Yeminle “tatlı” bir yazı konusu olsun diye kastırıp bunu çıkartmadım.
Harbiden ruha iyi geliyor…
Kalça ve basen bölgesine ne etki yapacak göreceğiz bakalım.
Girişimcilere yeni oda kokusu önerilerim
- Tarçınlı kurabiye…
- Kakaolu kek…
- Fırında çıtır çıtır kızarmış granola…
- Zencefilli noel kurabiyesi…
- Kavrulmuş kestane…
- Yeni pişmiş ekmek…