Ağacının kökleri zehirli madde salgıladığı için altında oturulmayan cevizin yağı, vücuda masaj yapmakta da kullanılır. Tedavilerde etkisi görüldüğünden tıp dünyasında tavsiy edilmektedir. Ceviz yağı doğrudan içilebilir. Atıştırmalıklara da konulabilir. Sağlıklı bir yağ olmasından dolayı ferahlıkla yemeklerde kullanılabilir. Burada dikkat edilmesi gereken nokta ceviz yağı ısıltıldığında tadı acılaşır. Sıcak yemeklerde kullanılması pek önerilmez. Uyanır uyanmaz 1 çay bardağı suya bir damla ekleyip içtiğinizde sindirim sisteminin doğru çalışmasında etkilidir. Kan şekerinin dengelemesine de yardımcı olabilir. Güne zinde ve enerjik başlamanın anahtarıdır. Yüksek miktarda omega 9 içeren ceviz yağı damar sertliğini engellemede etkilidir. Damar sertliği yüksek tansiyon ve kalp hastalıklarının nedenidir. Bu nedenden günde 2-3 tane ceviz ya da bir miktar ceviz yağı tüketilebilir. Ceviz yağı saç sağlığı için de faydalıdır. Omega 3 ve potasyum içeriğiyle saç köklerini besler. Hücrelerin yenilenmesine yardımcı olur. Saçlar bu sayede daha sağlıklı ve hızlı uzayabilir.