Yerli içkimiz çay oldu!
.
2001-2012 yılları arasında yaş çay üretimi yüzde 62.4, tüketimi ise yüzde 59.4 arttı. Kişi başı yıllık çay tüketimi de yüzde 42.7 oranında artarak, 13.8 kilograma yükseldi.
Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, “2000/2001-2011/2012 döneminde yaş çay üretimi yüzde 62.4, tüketimi yüzde 59.4, ihracatı yüzde 300.4, ithalat yüzde 4.5, kişi başına tüketim yüzde 42.7 arttı” dedi. Bayraktar, “Bu dönemde üretim 758 bin 38 tondan 1 milyon 231 bin 141 tona, tüketim 647 bin 395 tondan 1 milyon 32 bin 17 tona, ihracat 2 bin 248 tondan 9 bin 1 tona, ithalat 25 bin 334 tondan 26 bin 466 tona çıktı. Bu dönemde kişi başına yaş çay tüketimi ise 9.68 kilogramdan 13.81 kilograma yükseldi” ifadelerini kullandı.
Bayraktar, Türkiye’nin, çay tarım alanlarının genişliği bakımından, dünyada 7’nci sırada, kuru çay üretiminde 5’inci sırada, yıllık kişi başına tüketimde ise İrlanda, İngiltere ve Kuveyt’in ardından 4’üncü sırada yer aldığını hatırlattı. Bayraktar, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) istatistiklerine göre dünyada 2011 yılında 3 milyon 256 bin 762 hektar alanda çay tarımı yapıldığını, siyah, yeşil ve diğer çay çeşitleri dahil 4 milyon 668 bin 466 ton kuru çay üretildiğini kaydetti. Çay tarımı yapmayan ülkelerden Birleşik Arap Emirlikleri’nin 50 bin ton, İngiltere’nin 31 bin ton kuru çay ihracatı gerçekleştirdiğine dikkati çeken Bayraktar, bu ülkelerin ithal ettikleri çayı harmanlayıp yeniden ihraç ettiklerini belirtti.
Çay bahçeleri yaşlandı verim düştü
Çay tarımının çoğunlukla küçük aile işletmeciliği şeklinde yapıldığına dikkat çeken Şemsi Bayraktar, çay üreticilerinin, yüzde 75.77’sinin 5 dekarın altında çaylık alana sahip olduğunu kaydetti. Bayraktar, şu değerlendirmeyi yaptı: “Bu kadar küçük alanlarda yapılan üretim, çiftçimize yeterli geliri sağlamamaktadır. Çay bahçelerinin bir kısmı çoktan ekonomik ömrünü doldurmuş, bir kısmı da ekonomik ömrünü tamamlamasına az bir zaman kalmıştır. Yaşlanmış, verimden düşmüş, açılımlar nedeniyle bir örnekliği bozulmuş çay bahçeleri acilen yenilenmelidir.”