Kışın da sofralarda olacak
Bu yıl ilk kez Antalya’da dikilen kış karpuzu kasımda piyasaya sürülecek
TÜRKİYE’de hasadı mayıs- ekim ayları arasında yapılan ve sadece mart ayında İran’dan ithal edilerek sofralara gelen karpuz artık kış aylarında da yenilebilecek. Bu yıl ilk kez Antalya’da seralara dikilen 100 bin çekirdekten üretilen kış karpuzu kasımda piyasaya sürülecek.
Türkiye’nin en önemli yaş meyve sebze üretim merkezi Antalya’da bir yaz ürünü daha soğuk kış günlerinde sofralarımızda olacak. Yaz döneminin en sevilen ürünlerinden biri olan karpuz Türkiye’de artık kasım, aralık ve ocak aylarında da tüketilebilecek. Dünyanın önemli tohum firmalarından Monsanto’nun geliştirdiği ve geçen yılki deneme üretimlerinden sonuç aldığı siyah karpuz (Patanegra F1) çeşidi için ilk adım geçen eylülde atıldı. Bu yıl ilk kez Antalya’da 100 bin çekirdek seralara dikildi. Kısa sürede olgunlaşmaya başlayan ve kasım ayının ortalarından itibaren de hasadı yapılmaya başlanacak bu karpuz çeşidi, ocak ayına kadar piyasaya sürülecek.
Her biri 6-8 kilogram ağırlığına ulaşacak olan kış dönemi siyah karpuzlar için ise şimdiden alışveriş merkezleri ve Türkiye’nin önde gelen halleri sıraya girdi. Yoğun talep gösterilen Türkiye’nin ilk kış karpuzunun üretici satış fiyatı ise kilogramı 7 lira. Kasım ayından itibaren de marketlerde yer alacak siyah karpuzun tüketiciye satış fiyatında ise kilogramının 10 lirayı bulması bekleniliyor. Gelecek yıldan itibaren üretim alanı genişletilecek olan siyah karpuz nedeniyle Türkiye’nin artık İran ve Yemen’den karpuz ithal etmeyi de sona erdirmesi hedefleniyor.
ŞEKER ORANI YÜKSEK
Monsanto tohum şirketinde görev yapan Ziraat Mühendisi Cenk Uysal, Türkiye’de sofralara ilk karpuzun mart ayında İran ve Yemen’den ithal edilen karpuzlarla başladığını, mayıs ayından itibaren Antalya- Serik, Adana ve diğer bölgeler ile devam ederek ağustos sonunda da Malatya ile sona erdiğini söyledi. Ancak bu yıl ilk kez kasım, aralık ve ocak aylarında da tüketicinin sofralarına karpuzun gireceğini belirten Cenk Uysal, dış kabuk rengi siyah renge yakın olduğu için ’siyah karpuz’ denilen çeşidin, erkenci, şeker oranı yüksek ve lezzetli olduğunu söyledi.
ÜRETİCİ DE MUTLU
Üretici Veli Demir ise serada domates üretimi yaparken bu yıl ilk kez hem de kış dönemi karpuz üretimine geçtiğini ve ürün gelişiminin sorunsuz devam ettiğini söyledi. Demir, daha hasat dönemi gelmeden ciddi talep almaya başladıklarını dile getirdi. Demir, Türkiye’nin ilk kış karpuzları için AVM’lerin yanı sıra İstanbul, Konya, Eskişehir, Bursa, Denizli ve Ankara hallerinden de yoğun talepler alınmaya başlandığını kaydetti.