220 milyon liralık çorba ‘hazır’ladık
Yaklaşık 11 milyon hanenin hazır çorba tükettiği Türkiye’de pazar 2015 yılında yüzde 17 büyüyerek, 220 milyon liraya ulaştı. Geçen yıl günde ortalama 1.9 milyon kase hazır çorba tüketildi
Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği (MÜMSAD) verilerine göre, Türkiye’de hazır çorba pazarı 2015 yılında yüzde 17 büyüyerek 220 milyon liraya ulaştı. 2014 yılında indirim marketleri dışındaki pazar büyüklüğü 155 milyon lira olurken, indirim marketleriyle birlikte söz konusu rakam 190 milyon lira olarak gerçekleşmişti. Aralık ayları itibarıyla 2015 yılında ise indirim marketleri dışındaki hazır çorba pazarı 150 milyon lira olurken, indirim marketleri dahil pazarın büyüklüğü 220 milyon liraya yükseldi. Büyümede Türkiye genelinde yaygınlaşan indirim marketlerindeki satışlardaki artış önemli rol oynadı
Günde 1.9 milyon kase
Geçen yıl Türkiye genelinde tüketilen çorbaların yüzde 16’sını hazır çorbalar oluşturdu. 2015 yılında günde ortalama 1.9 milyon kase hazır çorba tüketildi. Geçen yıl 13 bin 500 ton hazır çorbanın tüketildiği Türkiye’de 11 milyon hane sofrasında hazır çorbaya yer verdi. Hazır çorbalar en çok Marmara Bölgesi’nde tüketilirken hazır çorbaların yüzde 87’sini klasik çorbalar oluşturdu.
MÜMSAD Başkanı Metin Yurdagül, “Hazır çorbalar günümüzde özellikle çalışan insanların hızlı, ekonomik ve hijyenik bir şekilde çorbaya ulaşmasını sağlıyor” diye konuştu.